本屆綠博會與第十三屆中國國際有機食品博覽會同期舉辦，展館設于鄭州國際會展中心，展示面積3.3萬平方米，共設置1717個標準展位及公共區域。綠博會展示面積1.65萬平方米，組織全國各?。▍^、市）、計劃單列市及新疆建設兵團參展，來自全國37個展團的2000余家企業的綠色食品、農產品地理標志產品、綠色生資產品、地方特色優質農產品、加工食品將齊整亮相,展位968個，參展產品包括糧、油、果、蔬、茶、畜、禽、蛋、奶、水產等上萬個。

A館、B館 及C館部分展區為綠博會各省展團， D館、E館、F館及C館部分展區為第十三屆有機博覽會各省展區，有機博覽會展館參展的國內外有機食品企業及相關認證機構超過300家，其中，境外參展企業30多家，主要來自澳大利亞、意大利、日本、韓國、智利、烏克蘭、越南和我國臺灣地區；國際及品牌館還有獨立參展的企業和地方單位約100家。

綠色食品是我國優質農產品公共品牌，創立于20世紀90年代初，是我國首例證明商標，也是農業綠色發展的最早的實踐者、探索者和開拓者。綠色食品自創立以來，成功開創出了一條標準化、品牌化、產業化相結合，經濟效益、生態效益、社會效益協調發展的新路子。

▲綠色食品

▲有機食品

有機農產品的概念來自于國際有機運動聯盟，于上世紀90年代初傳入我國。有機農業遵循“健康、生態、公平、關愛”原則，尊重自然生態規律，注重資源循環利用和可持續發展。近年來，有機產品日益成為高端消費的新寵，目前經中綠華夏認證的有機生產企業有1100多家、有機農產品4000多個。

一批大型商超與知名電商也將派出專業采購人員來館考察優質農產品資源，與參展商廣泛洽談、對接合作。

本屆博覽會將國內最權威、最專業的兩大農業精品展會——中國綠色食品博覽會和中國國際有機食品博覽會合并舉辦，優勢聚集、資源共享，使我國安全優質農產品精品形象將得到進一步凸顯，博覽會的大量籌備工作和服務均由專業展覽公司承擔，展會運作的專業化水平進一步提高。

本屆博覽會繼開幕后前兩天為采購商專場，主要安排專業采購商與參展商進行貿易洽談，開展合作交流，簽訂購銷訂單，最后一天面向普通參觀者開放并對外銷售產品。

博覽會開幕當日，組委會在鄭州國際會展中心舉辦以“發展綠色食品，助力扶貧攻堅”為主題的“2019中國綠色食品發展高峰論壇和第十四屆有機食品市場與發展國際研討會”，邀請了政府部門、農業綠色發展和品牌研究領域國內外專家、企業代表等共商農業綠色發展大計。農業農村部領導、原國務院扶貧辦領導、國際有機農業聯盟副主席等出席論壇并發表主旨演講。

在有機農產品展區，組委會專門將組織特色產品品鑒活動，現場安排廚藝加工演示、百種食材展示、烹飪食物品鑒、企業代表推介等活動，使來賓從味覺、視覺、嗅覺等全方位地感受有機產品，既為食材與餐飲業提供了一個對接的平臺，也讓參與者深刻體驗有機產品與健康、環保、可持續的生活理念之間的密切關系，傳播了有機生活的文化價值。